Schinken-Spezialitäten

Greußener Roh- und Kochschinken garantieren einzigartige Geschmackserlebnisse. Schwein, Rind, Lamm, Wildschwein und Hirsch bilden hochwertigste Grundlagen für ausgesuchte Schinken-Spezialitäten. Saftiger Kochschinken und feinster Rohschinken - z.T. monatelang luftgetrocknet und mit Buchenholzrauch gereift - laden ein zum herzhaften Greußener-Genuss!

Lachsfleisch Pfeffer-Zitrone, nur 2% Fett
Magerer Schweinelachs handwerklich trocken gesalzen, würzig leicht über Buchenholz leicht heiß überräuchert. Zart im Biss,fein abgeschmeckt mit leichter Pfeffer-Zitrone- Note.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 43 Tage, garantierte Restlaufzeit 28 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 14-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton

 

 

Lachsfleisch Edelschimmelgereift, nur 2 % Fett
Magerer Schweinelachs handwerklich trocken gesalzen. Zart im Biss mit extra feinem Edelschimmelmantel.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 43 Tage, garantierte Restlaufzeit 28 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 29-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton

 

 

Delikatess Wildschweinschinken - trocken gesalzen
Magere Wildschweinkeule handwerklich trocken gesalzen, trocken gereift mit Buchenholzrauch leicht überräuchert. Zart im Biss, mild aromatisch herb im Geschmack.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 45 Tage, garantierte Restlaufzeit 32 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 39-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton

 

 

Delikatess Hirschschinken - trocken gesalzen
Magere Hirschkeule handwerklich trocken gesalzen, trocken gereift mit Buchenholzrauch leicht überräuchert. Zart im Biss, mild aromatisch herb im Geschmack.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 45 Tage, garantierte Restlaufzeit 32 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 32-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton

 

 

Greußener Lachsschinken
Von Hand gesalzen, trocken gereift, mit leichter Rauchnote. Zart im Biss, mild aromatisch im Geschmack. Leichter aromatischer Genuss mit nur 3% Fett und 125 kcal/100 g.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 35 Tage, garantierte Restlaufzeit 28 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 50-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton

 

 

Greußener Nußschinken
Trocken gesalzen, würzig mit leichter Rauchnote. Zart im Biss, mild aromatisch im Geschmack. Leichter, aromatischer Genuss mit nur 3% Fett und 125 kcal/100 g.

Verpackt unter Schutzatmosphäre
MHD 35 Tage, garantierte Restlaufzeit 28 Tage, bei ≤ 7°C Lagerung.

Art.-Nr. 55-080-2-00
80 g Packung / 12 Packungen pro Karton